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Pappa Ricca primi Per 1 persona A base di Agnello Ingredienti: 4 Cucchiai - Semolino 1 Vasetto - Omogeneizzato D'agnello 1 - Patata 1 - Carota 1 - Zucchina 20 G - Fagiolini 1 Pezzetto - Sedano 1 Cucchiaio - Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua a circa la metà. Separare le verdure dal brodo, eliminare il sedano e ridurre a purea. Stemperare il semolino e il l'agnello in 250 g del brodo di verdure ben caldo, aggiungere 2 cucchiai di purea di verdure, il parmigiano e versare l'olio d'oliva extra-vergine sulla pappa pronta. |
