|
|
Pappa Di Zucca primi Per 1 persona A base di Zucca Ingredienti: 3 Cucchiai - Crema Di Riso 1 Vasetto - Omogeneizzato Di Manzo 100 G - Zucca 1 Cucchiaino - Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Lessare la zucca ben lavata in abbondante acqua; a fine cottura separare la zucca dal brodo, eliminare le parti verdi e ridurre la polpa a purea. In circa 200 g di brodo di zucca ben caldo, versare a pioggia la crema di riso, aggiungere 2 cucchiai di purea di zucca e stemperare il Manzo, quindi arricchire la pappa con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine. |
