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Pappa Al Pomodoro (2) primi Per 1 persona A base di Pomodoro Ingredienti: 2 Cucchiai - Pastina Tipo Stelline 1 Vasetto - Omogeneizzato Di Pollo 1 - Coscia Di Pollo Privata Della Pelle 1 - Pomodoro Fresco Maturo 1 - Cipolla Piccola 1 - Carota 1 Pezzetto - Sedano 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: In 500 g d'acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate. Portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo, separando la carne e le verdure. Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto. Cuocere le stelline in 250 g circa del brodo per circa 9 minuti. Versare un po' di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata. Mescolare e condire con l'olio d'oliva extra-vergine. |
