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  Pane Cotto            
primi

Per 4 persone
A base di Pane Raffermo

Ingredienti:
700 G - Pane Casereccio Raffermo
2 Mestoli - Salsa Di Pomodoro
Formaggio Pecorino Fresco A Scagliette

Preparazione:
Portare ad ebollizione dell'acqua leggermente salata e quando bolle tuffarvi il pane tagliato a fette. Quando ben ammorbidito disporlo nei singoli piatti servendosi di una schiumarola, alternando strati di pane, di salsa, di scaglie di pecorino. Servire caldo.

 

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