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Pancotto Rosso primi Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 1 Scatola - Pomodori Pelati 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 - Dado 2 - Uova 100 G - Formaggio Grana Grattugiato 4 - Panini Raffermi Olio D'oliva Rosmarino Sale Pepe 2 Spicchi - Aglio Preparazione: Soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino, toglierli e unire i pomodori. Aggiungere il pane a pezzi, il dado e poco alla volta l'acqua bollente. Mescolare continuamente per ottenere un composto omogeneo. Salare e cuocere finché il pane sarà cotto bene. Sbattere le uova con il formaggio, il prezzemolo e il pepe. Versare nel pancotto e servire. |
