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Panata primi Per 6 persone A base di Pane Raffermo Ingredienti: 300 G - Pane Raffermo 30 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico - Cannella In Polvere 150 Cl - Brodo Di Manzo 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Noce Moscata 2 Cucchiai - Olio D'oliva Preparazione: Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un'ora. Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso. Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato. |
