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Panada primi Per 4 persone A base di Pane Raffermo Ingredienti: 400 G - Pane Raffermo 150 Cl - Brodo Olio D'oliva Extra-vergine Formaggio Grana Poca - Cannella Preparazione: Tagliare il pane a fette e deporle in una casseruola cospargendole di cannella; versarvi un po' d'olio a filo e irrorare col brodo caldo facendo riposare. Dopo 1 ora circa mettere la pentola sul fuoco basso e cuocere mescolando spesso. A 30 minuti di cottura unire il formaggio grattugiato, mescolare e servire con un filo d'olio a crudo. |
