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Palline Di Besciamella primi Per 4 persone A base di Latte Ingredienti: 120 G - Farina 80 G - Burro 25 Cl - Latte 50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 - Uova Brodo Sale Preparazione: Fate una besciamella alquanto soda con il burro, la farina e il latte. Quando è pronta amalgamatevi le uova e il formaggio. Mescolate bene. Ricavate dal composto tante palline e rotolatele leggermente nella farina. Scuotete l'eccesso e cuocete le palline per due o tre minuti nel brodo lievemente a bollore. |
