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Orecchiette Alle Cime Di Rapa primi Per 4 persone A base di Cime Di Rapa Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Orecchiette 500 G - Cime Di Rapa 4 - Acciughe Salate 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva Sale Peperoncino Tritato Preparazione: Pulite le cime di rapa, lavatele e tagliatele in piccoli cespi. Pulite le acciughe e fatele sciogliere in una casseruola con l'olio. Cuocete la pasta in acqua bollente salata e, dopo poco, unitevi anche le cime di rapa. Una volta cotte le orecchiette scolate il tutto, condite con il soffritto di acciughe, cospargete di peperoncino e servite. |
