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Orecchiette Ai Sapori Della Terra primi Per 4 persone A base di Pomodori Rossi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Orecchiette 10 Foglie - Basilico 200 G - Pomodori Rossi Maturi 250 G - Mozzarella 1 Spicchio - Aglio Abbondante - Olio D'oliva Origano Sale Pepe Preparazione: In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi. Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l'aglio, l'origano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio d'oliva. Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde. |
