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  Orecchiette Ai Sapori Della Terra            
primi

Per 4 persone
A base di Pomodori Rossi

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Orecchiette
10 Foglie - Basilico
200 G - Pomodori Rossi Maturi
250 G - Mozzarella
1 Spicchio - Aglio
Abbondante - Olio D'oliva
Origano
Sale
Pepe

Preparazione:
In un recipiente capiente, versate i pomodori che avrete precedentemente sciacquato con cura e tagliato a pezzi. Aggiungete il basilico sminuzzato, la mozzarella tagliata a dadini, l'aglio, l'origano, il sale, il pepe e condite il tutto con abbondante olio d'oliva. Nel frattempo, scottate in acqua salata e bollente le orecchiette, scolatele al dente e versatele nel recipiente amalgamando con cura. Servitele subito calde.

 

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