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Nkatenkwan primi Per 4 persone A base di Pasta Di Arachidi Ingredienti: 100 Cl - Brodo Di Carne Di Manzo 1 - Cipolla Tritata 2 - Carote Tagliate A Rondelle Grosse 125 G - Pasta Di Arachidi 1 - Peperoncino Rosso Piccante Pepe Nero Sale Preparazione: In una pentola di coccio mettete a bollire il brodo con le verdure, a fuoco vivo. Dopo 30 minuti frullate il brodo di cottura e rimettete a cuocere finché riprenderà a bollire. Prelevate una tazza del brodo e scioglietevi la pasta di arachidi, quindi versate il tutto nella pentola, aggiungete il peperoncino intero rimestate bene e proseguite la cottura per latri 30 minuti girando frequentemente per evitare che attacchi sul fondo. Rimuovete quindi il peperoncino, spolverate con pepe nero macinato a fresco e portate in tavola. |
