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Nastrini Zucchine E Carote primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 250 G - Pasta Tipo Nastrini 100 G - Carote 100 G - Zucchine 100 G - Ricotta Erbette Aromatiche Miste 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale Pepe In Grani Preparazione: Portare a bollore abbondante acqua salata per cuocere la pasta. Tagliare zucchine e carote a piccoli pezzi; soffriggere 2 cucchiai di olio con le erbette aromatiche, unire le zucchine, le carote e stufarle lentamente con un pizzico di sale. A parte, fate sciogliere la ricotta con un po' di acqua calda della pasta, aggiungervi i nastrini cotti al dente, le carote e le zucchine stufate, mescolare e insaporire con pepe macinato. |
