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Nastrini Con Stracchino E Radicchio Rosso primi Per 4 persone A base di Formaggio Stracchino Ingredienti: 250 G - Pasta Tipo Nastrini 200 G - Formaggio Stracchino 1 - Cipolla Rossa Piccola 2 Cespi - Radicchio Di Treviso Poco - Olio D'oliva Sale Preparazione: Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Appena la pasta è pronta per essere scolata, aggiungere al sugo di radicchio lo stracchino, farlo fondere un poco, poi unire la pasta e saltarla fino a che lo stracchino non sarà completamente sciolto. Servire caldo. |
