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Nastrini Ai Fiori Di Zucca primi Per 4 persone A base di Fiori Di Zucca Ingredienti: 250 G - Pasta Tipo Nastrini 150 G - Pomodorini Ciliegia 12 - Zucchine 12 - Fiori Di Zucca Basilico Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe In Grani Preparazione: Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito. |
