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Mnestre D'orzu primi Per 8 persone A base di Orzo Perlato Ingredienti: 120 G - Orzo Perlato 1 - Cipolla Piccola 1 - Patata Piccola 1 - Carota Media 50 G - Speck Intero 150 Cl - Brodo Preparazione: Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota. Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure. Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata. Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata. Servire ben caldo. |
