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Minicalzoni Alla Ricotta primi Per 6 persone A base di Ricotta Ingredienti: 500 G - Pasta Per Pizza 200 G - Ricotta 90 G - Formaggio Provolone Dolce 100 G - Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 1 Cucchiaino - Prezzemolo 2 - Tuorli D'uovo Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni. Friggerli in abbondante olio caldo. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi. |
