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Minestrone Di Verdure primi Per 6 persone A base di Riso Ingredienti: 1/4 - Cavolo 1 - Cipolla 1 - Porro 2 - Carote 1 Spicchio - Aglio 2 Coste - Sedano 2 - Patate 2 - Zucchine 3 - Pomodori Piselli Fagioli 200 G - Riso Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Lavate bene e mondate tutte le verdure, tagliatele a piccoli pezzi ed ancora gocciolanti sistematele nella pentola, coprite con il coperchio e appena questo è caldo, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Dopo questo tempo, aggiungete il brodo caldo, quanto bolle, unite il riso, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per ancora 10 minuti. Prima di servire aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato. |
