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Minestrina Ai Fiocchetti Di Burro primi Per 4 persone A base di Burro Ingredienti: 40 G - Burro 4 - Uova 4 Cucchiai - Farina Brodo Sale Pepe Preparazione: In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo soffice e spumoso. Quindi incorporatevi i tuorli uno alla volta e poi la farina. Salate e pepate. Montate a neve gli albumi e uniteli delicatamente al composto. Portate il brodo a bollore e, a cucchiaini, cuocetevi la crema di burro preparato. Servite questa delicata minestra con formaggio grattugiato a parte. |
