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Minestra Verde (4) primi Per 4 persone A base di Fagiolini Verdi Ingredienti: 250 G - Fagiolini Verdi 100 G - Patate 100 G - Pomodori Basilico 2 Cucchiai - Olio D'oliva 50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G - Pasta Tipo Vermicelli Preparazione: Cuocete i fagiolini, le patate tagliati a pezzi, i pomodori pelati in 150 cl di acqua salata e bollente. Successivamente passate tutto nel frullatore; mettete di nuovo a cuocere e all'ebollizione aggiungete la pasta. Schiacciate il basilico con l'olio per ottenere una salsina e quando la pasta sarà cotta, versatela di sopra. Aggiungete parmigiano grattugiato. |
