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  Minestra Verde (2)            
primi

Per 4 persone
A base di Zucchine

Ingredienti:
120 G - Pasta Tipo Pastina
200 G - Zucchine
150 G - Insalata Rucola
1 Spicchio - Aglio
1 - Cipolla Piccola
Prezzemolo
Burro
Olio D'oliva
125 Cl - Brodo
Formaggio Grana Grattugiato.

Preparazione:
Rosolare aglio, cipolla e prezzemolo tritati con olio e burro, unire le zucchine a cubetti e dopo 10 minuti la rucola. Bagnare con il brodo, cuocere per 15 minuti, unire la pastina e portare a cottura. Infine unire una noce di burro e il grana.

 

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