|
|
Minestra Triestina (2) primi Per 6 persone A base di Uova Ingredienti: 4 - Uova 70 G - Burro 70 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai - Pangrattato Noce Moscata 150 Cl - Brodo Di Carne Sale Pepe Preparazione: Sbattete il burro e unite 70 g di parmigiano, sale e pepe e la noce moscata grattugiata. Aggiungete un uovo e un cucchiaio di pangrattato; continuando a sbattere unite le altre uova e gli altri 3 cucchiai di pangrattato. Fatene delle palline grandi come nocciole e mettetele nel brodo in ebollizione per pochi minuti. Servite con parmigiano grattugiato a parte. |
