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Minestra Tricolore primi Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 100 G - Lingua Salmistrata 2 - Uova 80 G - Piselli 100 Cl - Brodo Formaggio Grattugiato 1 Pizzico - Sale Preparazione: Preparate un composto sbattendo insieme le uova, il formaggio e un pizzico di sale. In una padellina fate tante frittatine sottili. Arrotolatele e tagliatele a striscioline. Tagliate a striscioline fini la lingua salmistrata. A parte lessate i piselli. Scaldate il brodo di carne. Mettete nella zuppiera lingua, frittata e piselli. Versatevi sopra il brodo bollente, servite subito. |
