|
|
Minestra Julienne primi Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 120 G - Pasta Tipo Stelline 1 - Patata 1/2 - Sedano Rapa 2 - Carote 1 - Zucchina 1 Spicchio - Aglio 1 - Cipolla 30 G - Burro Olio D'oliva Formaggio Grana Grattugiato 100 Cl - Brodo Sale Pepe Preparazione: Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire. |
