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Minestra Gialla (2) primi Per 4 persone A base di Zucca Gialla Ingredienti: 500 G - Zucca Gialla Burro Olio D'oliva Noce Moscata Prezzemolo Tritato Pancarré A Pezzettoni 1 Confezione - Minestrone Findus 1 Mestolo - Brodo Panna 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarré; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo. |
