|
|
Minestra Fredda Di Verdure primi Per 4 persone A base di Verdure Miste Ingredienti: 500 G - Verdure Miste Fresche A Dadini Olio D'oliva Burro 1 - Cipolla Tritata 3 Spicchi - Aglio Tritato 250 G - Passata Di Pomodoro 1 - Peperone Verde 2 - Dadi Acqua 160 G - Pasta Tipo Ditalini Preparazione: Rosolare in olio, burro e cipolla tritata le verdure miste lavate; aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, la passata di pomodoro, il peperone lavato, mondato e tagliato a quadretti, i dadi e 200 cl d'acqua. Cuocere per 2 ore, piano e coperto, poi unire la pastina e finire di cuocere. Servire tiepido o freddo. |
