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Minestra Dolce Di Granturco primi Per 4 persone A base di Granturco Ingredienti: 100 Cl - Brodo Di Pollo 1 Scatola - Granturco In Chicchi 2 Cucchiai - Maizena Stemperata In Poca Acqua Fredda 2 - Uova Sbattute 1 Cucchiaino - Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato. Fate tornare in ebollizione. Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi. Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute. Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette. Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto. Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose. |
