|
|
Minestra Di Zucchine E Uova primi Per 6 persone A base di Zucchine Ingredienti: 300 G - Zucchine 3 - Uova 80 G - Cipolla 80 G - Olio D'oliva Extra-vergine Basilico Timo 2 Foglie - Alloro 75 Cl - Brodo Di Carne Leggero Sale Pepe Preparazione: Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata; quando questa accenna a disfarsi, unite le zucchine, tagliate a dadini, unite anche gli aromi (le foglie di alloro poi si toglieranno). Date qualche minuto di cottura, coprite di brodo, mescolate, aggiustate di pepe e sale. Quando vedete che siete prossimi a cottura, versate in tegame anche le uova, mescolate rapidamente e servite. |
