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Minestra Di Zucchine (5) primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: Aglio Basilico Prezzemolo Menta 4 Cucchiai - Olio D'oliva 700 G - Zucchine 6 - Pomodori Perini Sale Pepe 100 Cl - Brodo Alcuni - Crostini Di Pane Preparazione: Rosolare un trito d'aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l'olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti. Servire con i crostini di pane. |
