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Minestra Di Riso E Bieta primi Per 4 persone A base di Bieta Ingredienti: 300 G - Bieta 200 G - Riso 1 Spicchio - Aglio 1 Mazzetto - Basilico 200 Cl - Acqua 30 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Grosso Preparazione: Pulire e lavare la bieta poi tagliarla a pezzetti e lessarla per 30 minuti in acqua salata. Unire il riso e portarlo a cottura. Intanto preparare un pesto con il basilico, l'aglio, 3 cucchiai di olio e 30 g di parmigiano. Unire il pesto alla minestra poco prima di servire, mescolare e portare in tavola. |
