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Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni primi Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 4 - Patate 3 - Melanzane 2 - Peperoni Gialli 1 - Peperone Rosso 3 Spicchi - Aglio 10 Cl - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Origano Sale Preparazione: In una pentola con l'olio fate soffriggere l'aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane e i peperoni a pezzetti. Versatevi un po' d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso. A fine cottura mettete un pizzico d'origano. |
