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Minestra Di Lenticchie E Bietole primi Per 6 persone A base di Lenticchie Ingredienti: 300 G - Lenticchie 1000 G - Bietole 150 G - Pancetta 1 - Pomodoro Brodo Crostini Formaggio Parmigiano Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Rosolate i fagioli con la cipolla, aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzi. Fate rosolare a parte i gamberi in una padella con olio d'oliva extra-vergine, aglio e peperoncino e teneteli da parte. Passate i fagioli al setaccio, se necessario aggiungete un po' di brodo, e unite i gamberi. Decorate con foglie di basilico e qualche pallina di pasta reale. |
