|
|
Minestra Di Lenticchie (3) primi Per 4 persone A base di Lenticchie Ingredienti: 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 - Cipolla Tritata 200 G - Polpa Di Pollo Tritata Sale Pepe Peperoncino Tritato 2 Spicchi - Aglio 120 G - Lenticchie Ammollate 4 Cucchiai - Yogurth 1 Ciuffo - Prezzemolo Preparazione: Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata. Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio. Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate. Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione. Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte. Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo. |
