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Minestra Di Finocchi primi Per 4 persone A base di Finocchi Ingredienti: 4 Pugni - Riso 2 - Patate 2 - Finocchi Teneri 20 G - Burro Sale 100 Cl - Acqua Formaggio Parmigiano 1 - Cipolla Olio D'oliva Preparazione: Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio. Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini. Far insaporire e unire l'acqua. Salare e cuocere per 20 minuti. Aggiungere il riso e portarlo a cottura. Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato. Servire ben calda. |
