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  Minestra Di Alghe            
primi

Per 4 persone
A base di Alghe

Ingredienti:
500 G - Alghe Fresche
500 G - Patate Affettate
100 Cl - Acqua
Sale
Pepe
Poco - Burro
1 Manciata - Erba Cipollina

Preparazione:
Tritare 500 g di alghe fresche ben lavate e metterle a lessare con 500 g di patate affettate in un buon litro di acqua. Passare al setaccio il tutto e rimetterlo sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione e condire con sale, pepe, un po' di burro, una manciata di erba cipollina fresca e tritata finemente.

 

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