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Minestra Dello Chef primi Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 3 - Carciofi 2 - Carote 3 - Patate 300 G - Piselli Surgelati 300 G - Cavolfiore 1 - Cipolla 200 G - Riso 150 Cl - Brodo Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure. Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione. Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso. Portare il riso a cottura. Servire la minestra con il parmigiano grattugiato. |
