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Minestra D'orzo (4) primi Per 8 persone A base di Orzo Perlato Ingredienti: 100 G - Orzo Perlato 3 Cucchiai - Olio D'oliva 1 - Tuorlo D'uovo 1/2 Bicchiere - Latte 5 Cucchiai - Tamari 2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato Noce Moscata Preparazione: Mettere l'orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarà tenero. Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d'uovo sciolto nel latte e l'olio. Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato. |
