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Minestra Contadina (2) primi Per 4 persone A base di Porri Ingredienti: 3 - Porri 2 - Zucchine 1 - Patata 140 G - Pasta Tipo Taglierini All'uovo 1 - Dado Formaggio Grana Grattugiato Olio D'oliva Sale Preparazione: Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti. Versare la pasta e portarla a cottura. Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana. |
