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Minestra Al Sedano Rapa primi Per 4 persone A base di Sedano Rapa Ingredienti: 200 G - Sedano Rapa 100 Cl - Brodo 150 G - Pasta Tipo Pastina Da Minestra 50 G - Burro Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Mondare il sedano rapa, tagliarlo a pezzettini e frullarlo con 1/2 l di brodo per ottenere una crema. Versare in una pentola, unire il brodo rimasto e sobbollire per 10 minuti. Unire la pastina e cuocerla per circa 10 minuti, unire il burro e 2 manciate di grana, regolare di sale, insaporire con pepe, mescolare e servire. |
