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Miglio Con Verdure primi Per 4 persone A base di Miglio Intero Ingredienti: 1/2 Tazza - Miglio Intero 2 - Carote 1 - Cipolla 2 - Patate 1 - Rapa 2 Foglie - Cavolo Verza 3 Tazze - Brodo Vegetale 2 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Cucchiaini - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino - Maggiorana 4 Foglie - Basilico Preparazione: Mettere tutte le verdure pulite e tagliate a pezzetti in una casseruola con il fondo pesante; unire il miglio, il prezzemolo, coprire col brodo e portare ad ebollizione. Cuocere per 30 minuti a fiamma bassa e col coperchio. Controllare ogni tanto che non si asciughi, e 5 minuti prima della fine cottura unire il basilico tritato e la maggiorana. Condire con l'olio prima di servire. |
