|
|
Mezze Penne Agli Scampi primi Per 4 persone A base di Code Di Scampi Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Mezze Penne 400 G - Code Di Scampi 2 - Zucchine 2 - Cipollotti 1 Spicchio - Aglio 2 Rametti - Menta Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Intanto, sgusciare le code di scampi e togliere il filino scuro lungo il dorso. Far dorare l'aglio e i cipollotti tritati in 4 cucchiai d'olio, unire le zucchine tagliate a triangolini, la menta, sale, pepe e cuocere per 7 minuti. Alzare il fuoco, unire gli scampi, farli saltare per 1 minuto, quindi aggiungere la pasta scolata al dente e saltare il tutto ancora per 1 attimo. Togliere l'aglio e profumare con prezzemolo tritato. |
