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Mezze Maniche Al Gorgonzola primi Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Ingredienti: 180 G - Pasta Tipo Mezze Maniche 3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere - Latte 200 G - Formaggio Gorgonzola 3 - Cipollotti 1 - Carota 1 Costa - Sedano 4 Foglie - Basilico Sale Preparazione: Cuocere le mezze maniche in acqua bollente, fare rosolare per alcuni minuti in una padella con l'olio i cipollotti, la carota e il sedano tagliati. Aggiungere 1/2 mestolo d'acqua di cottura della pasta, coprire per qualche minuto, quindi aggiungere il latte ed il gorgonzola e stemperare. A fiamma spenta aggiungere il basilico, scolare la pasta e saltarla per qualche minuto, poi servire. |
