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Mezze Maniche Ai Gamberi primi Per 4 persone A base di Gamberi Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Mezze Maniche 500 G - Gamberi 1 - Carota 1 - Cipolla Sedano Vino Bianco 2 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro 5 Cucchiai - Olio D'oliva Pepe Sale Preparazione: Sgusciare i gamberi e tritarli finemente. Fare un trito con carota, sedano e cipolla e farlo appassire in 5 cucchiai di olio, unire i gamberi, salare, pepare, bagnare col vino e farlo evaporare. Aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in 2 mestoli d'acqua e cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai gamberi. |
