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Maccheroni Ripieni primi Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Maccheroni 200 G - Ricotta 150 G - Prosciutto Cotto 1 - Uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Noce Moscata Sale Pepe Preparazione: Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire. |
