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Maccheroni Ricotta E Salsiccia primi Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Maccheroni 300 G - Salsicce 200 G - Ricotta 100 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 60 G - Olio D'oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Sale Pepe Preparazione: Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato. |
