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Maccheroni Con Zucchine (2) primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 400 G - Zucchine Olio D'oliva 1 - Scalogno 100 G - Borraggine Tritata Sale Pepe 150 G - Ricotta 4 Cucchiai - Latte 350 G - Pasta Tipo Maccheroni Maggiorana Tritata Pepe Preparazione: Mondare, lavare e affettare le zucchine, farle rosolare con l'olio e lo scalogno mondato e tritato, unirvi la borraggine, salare, pepare e cuocere per 15 minuti. In una casseruola far scaldare la ricotta diluita con il latte. Cuocere i maccheroni al dente, condirli con la crema di ricotta, le zucchine, la maggiorana e abbondante pepe. |
