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  Maccheroni Aromatici            
primi

Per 4 persone
A base di Polpa Di Pomodoro

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Maccheroni Rigati
400 G - Polpa Di Pomodoro
4 Cucchiai - Olio D'oliva
Insalata Rucola
Basilico
Salvia
Rosmarino
Maggiorana
Timo
Origano
1/2 Cucchiaino - Zucchero
1 Presa - Sale

Preparazione:
Far scaldare l'olio in 1 casseruola; aggiungere la polpa di pomodoro, lo zucchero e 1 presa di sale. Far addensare il sugo a fuoco vivo per 6 minuti. Unire quindi le erbe aromatiche e la rucola mondate, lavate e tritate e proseguire la cottura, a fiamma bassa, fino a quando la salsa si sarÓ ristretta. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo alle erbe.

 

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