|
|
Maccheroni Alla Zucca primi Per 4 persone A base di Zucca Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Maccheroni 150 G - Zucca 2 - Zucchine 20 G - Farina 40 G - Formaggio Grana 50 G - Formaggio Groviera Prezzemolo Aglio Olio D'oliva Burro Latte Sale Preparazione: Lessare la zucca e passarla al passaverdure. Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana. Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220 gradi per 10 minuti. |
