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Maccheroni Alla Chitarra Al Sugo primi Per 4 persone A base di Vitellone Ingredienti: 320 G - Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra Formaggio Grattugiato 800 G - Vitellone 70 G - Burro 1 Bicchiere - Vino Bianco Rosmarino Olio D'oliva Sale Preparazione: Insaporite il pezzo di carne nel burro, sale, rosmarino, girandolo di continuo per dieci minuti. Versate un bicchiere di vino bianco secco e fate evaporare. Terminate la cottura della carne in forno per un'ora abbondante. Togliete la carne e con il suo sugo condite i maccheroni appena scolati; completate con il formaggio grattugiato. |
