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  Maccheroni Al Telefono            
primi

Per 4 persone
A base di Mozzarella

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Maccheroni
1 - Mozzarella
100 G - Prosciutto Cotto Tagliato Spesso
50 G - Burro
50 G - Farina Bianca
50 Cl - Latte
1 Pizzico - Noce Moscata
Sale

Preparazione:
Sciogliere sul fuoco il burro, stemperarvi la farina e unire lentamente il latte bollente. Salare e bollire per 10 minuti Togliere dal fuoco e insaporire con noce moscata. Scolare la pasta e condire con la besciamella, la mozzarella a dadini e il prosciutto a listarelle. Servire subito.

 

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