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Maccheroni Al Taleggio (2) primi Per 4 persone A base di Formaggio Taleggio Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Maccheroni 150 G - Formaggio Taleggio 2 - Patate 2 - Cipolle Rosse 50 Cl - Latte 2 Foglie - Insalata Lattuga Sale Pepe Nero Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi e le cipolle a pezzi, metterle in 1 casseruola, versarvi il latte, salare e far cuocere per circa 20 minuti a fiamma media. Intanto, cuocere i maccheroni al dente. Lavare e tagliare la lattuga a listarelle larghe 1/2 cm. Ridurre il formaggio a tocchetti e scolare la pasta: riunire entrambi in 1 terrina, aggiungere il sugo di patate e la lattuga. Mescolare bene, distribuire nei singoli piatti e cospargere di pepe. |
